2015年9月15日
《 ロリケット ハロウィン 》
フランスの伝統菓子“ロリケット”をハロウィン風にアレンジしました。
何も加えずに裏ごししただけのパンプキンを使用することで、
カボチャ本来の風味をお楽しみいただけます。
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《 メレンゲ パンプキン 》
豊かに実ったカボチャを、ふんわりサクサクのメレンゲクッキーに仕上げました。
紅茶にぴったりの焼き菓子です。
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《 カボチャの茶巾パイ 》
北海道産「えびすカボチャ」の濃厚なフィリングを、
「フランス産パートフィロ」の薄いパイ生地で優しく包み込み仕上げました。
厳選された素材を活かした自然な甘味をお楽しみいただけます。
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《 パンプキン ロール 》
北海道産の生クリームとカボチャを使用した、
大地の恵み溢れる贅沢なロールケーキです。
優しくふっくらと仕上げたカボチャの生地に、
シナモンやピンクペッパーが華やかさを添えます。
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