NHKやテレビ東京、WEB、ラジオでも紹介され、さらにはアニメにも登場！
第28回神奈川県名菓展菓子コンクール 一般名菓の部 優秀賞
神奈川県知事認定 神奈川県指定銘菓
サンケイリビング主催 わが街の「アップルパイ選手権」横浜エリア 1位
この当店自慢の看板商品は冬季限定販売でしたが、その時期のリンゴを使用することで一年中販売することとなりました。
とても手の込んだアップルパイですので1日に数台限定販売となります。
この「開港レシピのアップルパイ」は、開港した明治初期に著された翻訳料理書『西洋料理通』をひもとき、当店流に再現しました。
生地はバターの風味豊かで、サクサク食感。リンゴを煮詰めたフィリングの優しい酸味と甘味に、柚子の皮が爽やかに香ります。
また、バラを模したリンゴは横浜市花を表しています。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
